Published September 27, 2023
| Version v1
Journal article
Open
ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МУКИ ИЗ МЕСТНЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ И РЖИ
Creators
- 1. Ургенчского Государственного университета
Description
В статье приведены основные результаты исследований качественных показателей пшеничной и ржаной муки
Files
130-135.pdf
Files
(307.8 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:7509b9572ee802692ef8291f614f2431
|
307.8 kB | Preview Download |
Additional details
Related works
- Is cited by
- Journal article: 10.5281/zenodo.8382223 (DOI)