ZIG‘IR MOYINI RAFINATSIYA QILISH

Authors

  • Bonu G‘ayrat qizi Arislonboyeva Urganch davlat universiteti "Kimyoviy texnologiyalar fakulteti" Oziq-ovqat texnologiyalar yo‘nalishi 3-kurs talabasi

Keywords:

yog‘-moy sanoati, zig‘ir urug‘i va zig‘ir moyi, linol kislota, dezodaratsiya, linolein kislota, natriy silikat

Abstract

Ushbu maqolada ziģir uruğidan olingan moyning rafinatsiyalash texnologiyasi haqida ma’lumot berilgan, ya’ni, rafinatsiyalash jarayonida ziģir moyi tarkibidagi tòyingan va tòyinmagan kislotalarni aniqlash usullari keltirib òtilgan. Bugungi shiddat bilan rivojlanayotgan zamonda har bir sohada zamonaviy texnologiyalardan foydalanish maqsadga muvofiq bòladi. Shuningdek, yoģ- moy sanoatida ham foydalanish yuqori samara beradi

References

Qodirov Y.Q., Ruziboyev A.T., Abdurahimov A.A. / YOG‘LARNI RAFINATSIYALASH VA KATALITIK MODIFIKASIYALASH DARSLIK. Toshkent-2020

Каримова, М.А. Определение жирнокислотного состава семян льна посевного ГЖХ-методом /М.А. Каримова, А.Ш. Рамазанов// Химия в технологии и медицине: Материалы Всерос. науч.-практич. конф.- Махачкала, 2002. - С. 115 - 117.

Каримова, М.А. Масло семян льна: поиск путей использования в качестве БАД к пище /М.А. Каримова, Э.Ф. Степанова// Медлайн. - 2004. - №8-9. - С. 58-59

Тютюнников Б.Н., Химия жиров, М., 1974; Беззубов Л. П., Химия жиров, 3 изд., М., 1975

Унанянц Т.П. «Химические товары Том 5»

Downloads

Published

2023-08-31

How to Cite

Arislonboyeva, B. G. qizi. (2023). ZIG‘IR MOYINI RAFINATSIYA QILISH. SCHOLAR, 1(23), 16–18. Retrieved from https://researchedu.org/index.php/openscholar/article/view/4764

Issue

Vol. 1 No. 23 (2023): SCHOLAR

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.